Consommez des produits locaux !

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La MB Race s’engage à favoriser les productions locales et participer au développement du territoire,

Désireux d’aider et fédérer les productions locales, partageant les même valeurs que nous, mais aussi de vous proposer des produits de qualités sur la MB Race, nous renouvelons notre partenariat avec la Coopérative du Val d’Arly et la boulangerie pâtisserie Jean François Fayolle.

Jean-François Fayolle, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie.

Star non dite de Megève, Jean-François Fayolle, dit JFF, MOF 2000, travaillait jadis au col des Saisies dans le Beaufortin, ravitaillant ses boutiques de Notre-Dame de Bellecombe, Crest-Voland et Megève, avant d’immigrer ici même. On compte aujourd’hui 3 Boulangeries JFF implantée à Megève – dont 1 boulangerie bio.

Depuis plusieurs années, les boulangeries JFF sont partenaires officielles de la MB Race. Le point commun ? Jean-François Fayolle est passionné de VTT et amoureux de ce territoire. Sensible à la qualité des produits que l’on peut proposé, il nous apporte son soutien sur la course.

Ses pains seront présents sur tous les ravitaillements durant le week-end, avec le MB Bread – un pain spécial pour les sportifs que vous pouvez également retrouver dans ses boulangeries ! Les coureurs retrouveront également dans leur repas en fin de course le MB Cake, imaginé par le MOF pour reprendre des forces.

1969-2019 : 50 ans d’aventure humaine à la Coopérative Fruitière en Val d’Arly Savoie Mont Blanc

Née en 1969, de la volonté de quelques petits paysans d’ici, notre coopérative est aujourd’hui auto-gérée par 80 producteurs-coopérateurs. Ils sont impliqués dans son fonctionnement: collecte quotidienne du lait de leur troupeau dans leur ferme et alpage, valorisation du prix du lait sous signe de qualité, diversification des fabrications, mesures pour économiser l’énergie et préserver notre environnement, adaptation des outils de travail pour les 70 salariés employés à l’année, réalisation d’un espace muséographique pour transmettre aux publics (scolaires, seniors, famille, locaux…) notre agriculture de montagne, nos savoir-faire fromagers et spécificités de notre territoire. Notre Coopérative est unique de part sa situation géographique, le Val d’Arly se trouve en zone de montagne dans un territoire d’exception au carrefour des 2 AOP fromagères : le Beaufort et le Reblochon.

Nous avons créé 2 ateliers supplémentaires pour fabriquer également : Tomme et Raclette de Savoie, yaourts et faisselles au lait entier, mais aussi la Meule de Savoie 1ères Fleurs, le Fondant d’Arly, la Fondue de chez Nous, la Tomme Montagnarde…

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